今回の収穫は「こぶ高菜」です。
一見普通の高菜ですが、茎の内側にちょこんと「こぶ」がついてます。
葉は高菜特有の辛味がありますが、こぶの茎部分はしゃきしゃきとしており甘味があります。
葉はおひたしなどに、こぶは炒め物などにと2度楽しめる野菜です。
このこぶ高菜が慈遊館菜園では…
こんなに！！収穫できました！！
この量を慈遊館市場まで、2～3往復する程収穫できました。
慈遊館菜園での収穫は一旦終わりとなり、これから春・秋に向けて
かぼちゃやさつまいもを植える準備に入ります。
春から菜の花と一緒に菜園が色づくのがこれから楽しみです。
